Torturi - Tort cu crema de cacao

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
Ingrediente blat:
3 oua
10 linguri de zahar
6 linguri de ulei
15 linguri de faina
6 linguri de apa clocotita
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat

Sirop:
1-2 linguri de zahar se fierb cu 100-150ml apa.
Crema: 1 plic crema de ciocolata (eu am întrebuințat Dr.Oetker)
Glazura: 1 plic glazura de ciocolata preparata la rece (tot Dr. Oetker)

Preparare:
Preparare blat:
Galbenusurile se freaca spuma cu 5 linguri de zahar. Adaugam treptat uleiul (ca la moioneza), apoi apa clocotita. Batem spuma albusurile cu restul de zahar.
Turnam albusurile peste galbenusuri si amestecam cu o lingura de lemn (sau spatula), de jos in sus. Omogenizam bine apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam bine. Intr-o forma de tort sau tava ,punem hartie de copt sau ungem cu ulei si tapetam cu faina,si turnam aluatul. Dam la cuptor la foc adecvat pentru 40min.
Crema: Se face conform instructiunilor de pe plic. Se mai poat face si dintr-o budinca de ciocolata amestecata cu margarina (sau unt). Se mai poate adauga si alune, nuci macinate.
Glazura: Si glazura se face tot conform instructiunilor de pe plic. Se mai poate face si din ciocolata topita sau cacao+apa+zahar+unt fierte pe foc.
Blatul racit de taie in 2-3 buc. (eu l-am taiat in 2). Se insiropeaza prima parte de blat se pune toata crema apoi celalalt blat. Se glazureaza apoi se orneaza dupa preferinte.