Torturi - Tort cu ciocolata, banane si zmeura

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
Blat:
9 oua
250 g zahar
350 g faina
2 linguri ulei
50 ml apa

Crema:
3 oua
10 linguri zahar
3 linguri apa
50 g cacao
1/2 pach unt (margarina)

Glazura:
2 linguri margarina
150 g zahar pudra
2 linguri cacao
2 linguri apa fierbinte

Fructe:
2 banane
1 compot zmeura

Preparare:
Blatul se prepara clasic. Se bat albusurile spuma cu zaharul, apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile, uleiul, apa si faina.
Crema: se pun ouale toate intr-o cratita pe baie marina, impreuna cu zaharul si apa. Se bat continuu timp de 15 min. (cu telul). Dupa 15 min se ia cratita deoparte, se pune cacaoa si 1/2 pachet unt (sau margarina).
Glazura se prepara simplissim, amestecand toate ingredientele.
Blatul se taie in 3 si se insiropeaza. Pe întâia "felie" de blat se pune crema, apoi rondele de banane, se aseaza "felia"2, tot insiropata, se pune crema si apoi zmeura scursa bine, apoi ultima "felie" se aseaza (insiropata, desigur) deasupra si se imbraca tot tortul in crema ramasa. Se decoreaza cu glazura de ciocolata (care este dementiala) si cu cirese de cocktail, tot din compot.