Tarte - Tarta cu fructe si crema de ciocolata

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
Tarta: (blat)
4 oua,
4 linguri faina,
4 linguri zahar,
1 praf de copt,
1 praf sare,
1 lingura ulei;
fructe (ananas, capsuni, cirese);
50gr margarina/unt,
50gr zahar tos

Crema:
1 plic praf budinca de vanilie,
100 gra ciocolata cu lapte,
2 linguri cacao,
esenta de rom,
500 ml lapte,
1 lingura zahar.

Pentru ornate:
frisca si drajeuri de ciocolata.

Preparare:
1. Se unge o tava cu margarina, se presara zaharul tos, se aseaza fructele spalate si taiate bucati (daca sunt mai mari).
2. Se da la cuptor 20-30 minute sau se pune pe ochiul de la aragaz: fructele trebuie sa lase zeama si impreuna cu margarina si zaharul din tava sa formeze un sos caramel. Cand sosul face bule mici ca la dulceata (deci mai are putin pana se leaga perfect si se rumeneste) se toarna deasupra compozitia de blat.
3. Blatul se face batand albusurile spuma cu zaharul, se adauga apoi faina, praful de copt, galbenusurile, iuleiul, sarea (pe rand, amestecand continuu prin rasturnare).
4. Se lasa in cuptor aproximativ 40min, pana se rumeneste elegant blatul.
5. Se scoate din cuptor si se rastoarna pe platou. Se lasa sa se raceasca complet.
6. Se face crema: mai intai budinca conform indicatiilor de pe plic, apoi se adauga cacaua, ciocolata, romul. Se amesteca foarte bine si se lasa la racit.
7. Rece, se toarna cu grija crema peste tarta.
8. Se orneaza tarta cu frisca si grajeuri de ciocolata (stafide invelite in ciocolata)..
9. Se serveste foarte rece.

Mentiuni:
Este un desert usor, un desert de vara. Este teribil de buna si tarta singura, fara crema de deasupra si fara frisca. Se pot utiliza orice fel de fructe.