Supe - Supa de carne afumata

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
carne afumata sau de la garnita
1 morcov potrivit
1 telina
1 ardei
3-4 cartofi potriviti
obtional si o mana de orez
bulion
sare
verdeata
lamaie / corcoduse / struguri verzi pentru acrit

Preparare:
Se spala si se toaca ingredientele.
Se pune pe foc o oala cu apa. Cand a fiert se pune sa se opareasca in 2-3 clocote carnea afumata. Se scoate si se spala sub un jet de apa rece. Se pune o alta apa la fiert, cand a fiert se pune carnea impreuna cu morcovul, ardeiul si restul ingredientelor mai putin bulionul si ce puneti pentru acrit.
Cand sunt aproape fierte se adauga sarea si bulionul, iar la final acreala.
Se serveste fierbinte cu putina verdeata (alta decat cea din ciorba), iar langa ea 2-3 felii de paine prajita.