Supe - Supa crema de sfecla rosie si telina

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
1 ceapa
300 g sfecla rosie
200 g telina (radacina)
1200 ml supa de legume
1 lamiie
2 linguri smintina
sare
chili,
nucsoara
ulei
patrunjel

Preparare:
Ceapa se curata si se taie marunt. Sfecla rosie si telina se curata de coaja si se taie cubulete. Ceapa se caleste aurie intr-o oala, cu o lingura de ulei. Se adauga sfecla rosie si telina cubulete si totul se stinge cu supa de legume. Se lasa la foc mic inca 15 minute.
Se paseaza supa cu mixerul si se drege cu lamiie, smintina, sare, chili si nucsoara. Se serveste in pahare decorate cu rondele de lamiie pe marginea paharului (ca la un cocteil) si cu patrunjel dupa preferinte.