Supe - Supa crema de mazare cu conopida

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
300 g mazare congelata,
200 g conopida
600 ml zeama supa de pui (instanta)
3 linguri ulei de masline,
1 salota,
1 catel de usturoi,
zeama de la o lamiie,
o priza de zahar,
2 linguri iaurt,
sare,
piper

Preparare:
Se caleste salota si usturoiul in uleiul de masline. Se adauga supa de pui se lasa sa fiarba. Se adauga mazarea, se mai lasa vreo 10 minute, pina fierbe mazarea. Se mixeaza continutul supei cu un blender, se strecoara, se adauga sare si piper, zaharul (dupa gust), lamiie.
Conopida se desface buchetele si se fierbe in apa separat (5-10 minute) sa nu se zdrobeasca. Se pune supa in boluri si se decoreaza cu buchetele de conopida fiarta si cu iaurt.

Mentiuni:
Se maninca fierbinte. Se poate decora si cu firicele de safran.