Rulade - Rulada rafaello

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
Blatul:
200 g zahar,
5 oua,
200 g faina,
1 plic zahar vanilat,
1/2 plic praf de copt,
5 linguri de apa,
100 g ulei,
1 praf de sare

Crema:
750 g smintina dulce lichida,
300 g ciocolata alba,
3 pliculete de intaritor frisca,
100-200 g migdale macinate,
nuca de cocos

Preparare:
Crema se prepara cu o zi inainte (nu stiu de ce, dar trebuie sa stea o seară in frigider). Deci smintina si ciocolata se incalzesc la foc mic, pina se dizolva ciocolata. Se pune la rece. A doua zi se bate impreuna cu intaritorul de frisca. Cind frisca s-a intarit se adauga migdalele si se amesteca incet cu grija.
Blatul se prepara ca absolut orice pandispan. Albusurile se bat spuma cu o parte din zahar, galbenusurile se freaca cu cealalta parte de zahar, apa, faina, praful de copt, zaharul vanilat, sarea. La sfirsit se amesteca incet, cu grija. Se tapeteaza o tava cu hirtie. Se intinde pandispanul in tava si se coace in cuptorul incins in prealabil (200 grade), aprox. 10-20 minute.
Se scoate din cuptor si se rastoarna pe un servet de cirpa, presarat cu zahar, se scoate hirtia si se ruleaza blatul impreuna cu cirpa. Se lasa la racit. Cind blatul s-a racit se umple cu jumatate de crema, iar cu cealalta jumatate se orneaza rulada. Se presara nuca de cocos pe deasupra.

Mentiuni:
Se serveste rece. Frisca, ciocolata alba, migdalele si nuca de cocos, impreuna aduc exact gustul inedit al bomboanelor Rafaello.