Rulade - Rulada cu branza si frisca

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
Blatul pt rulada:
4 oua
100g zahar
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt
100g faina
25g amidon
putina coaja de lamaie razuita

Crema:
200 ml frisca lichida
200 g branza de vai dulce
2-3 piersici compot
esenta de piersici

Ornat:
frisca
fructe confiate, cirese
bucatele ciocolata

Preparare:
Blat:
se separa ouale, albusurile se bat spuma tare
se adauga zaharul si bat din nou. apoi punem galbenusurile
si amestecam
urmeaza faina+praful de copt si amidonul si o incorporam usor cu o paleta
se toarna amestecul in tava cu hartie de copt
se baga la cuptor, la 185 grade
se ruleaza imediat ce am desprins hartia intr-un prosop
Crema:
batem frisca, incorporam brnza, batem in continuare, adaugam piersicile si esenta
umplem rulada
decoram
dam la rece mimin 4 ore.