Produse de panificatie si patiserie - Fursecuri cu gem

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
3 oua,
250g zahar,
250ml ulei,
1 lingura amoniac,
faina cat cuprinde,
coaja de lamaie rasa,
zahar vanilat,
gem acrisor,(macese,catina,caise).

Preparare:
Se amesteca bine ouale cu zaharul si amoniacul nestins pana se omogenizeaza compozitia,apoi se pune la frigider pentru 8 ore. Dupa trecerea celor 8 ore adaugam uleiul ca la maioneza,coaja de lanaie,vanilie si faina (aluatul trebuie sa fie adecvat de tare ).
Intindem o foaie groasa de 2-3 mm care se taie rondele cu un pahar mic (sau cu configurații de braduti,stelute .. ca decor pentru sarbatoarea Craciunului).

Se unge o tava cu ulei si se coc pana se albesc.Dupa ce se racesc , se unesc doua rondele cu gem(se poate face si o crema din unt, cacao si zahar )

Glazura:
7 linguri zahar pudra,2linguri cacao,1 lingura ulei(pentru luciu), apa fierbinte.

Preparare glazura:
se pune la fiert apa cu uleiul zaharul si cacaoa.
Inainte de a se raci (cat este lichida)se toarna glazura peste fursecuri.
Fursecurile se pot decora cu nuca de cocos de distincte culori sau alte decoratiuni.

Mentiuni:
Aceste fursecuri taiate cu feluri diferite pot fi aranjamente pentru mese festive.