Paste - Salata de paste cu macrou, dovlecei si rosii uscate

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
160 gr. pasta
1 dovlecel mai mare
1 catel de usturoi
10 rosii uscate conservate in ulei
150-200 gr. de macrou in ulei
1 ou fiert
sare
ulei de masline extra-virgin

Preparare:
Intr-o tigaie puneti 2 linguri ulei de masline, un catel de usturoi taiat marunt si caliti dovlecelul taiat rondele, apoi lasati sa se raceasca.
Scurgeti de ulei macroul, il maruntiti, taiati rosiile uscate in bucati, taiati albusul fiert iar galbenusul il tineti deoparte.
Fierbeti pasta in apa cu sare dar nu prea mult, sa nu fie flescaita. O clatiti repede cu apa rece si o lasati sa se scurga.
Intr-un castron puneti pestele, dovlecelul, rosiile, albusul si pasta, adaugati sare si ulei dupa plac, amestecati bine. Deasupra faramitati galbenusul fiert.

Mentiuni:
Se poate servi neîntârziat sau se pune in frigider si o serviti mai tarziu.