Paste - Paste cu carne ciuperci si sfecla rosie

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
300 gr paste
sare apa pentru fiert
Pentru sos:200 gr carne de vitel
2 linguri sfecla rosie de la borcan
o cutiuta de ciuperci(180 gr)
o lingura ulei masline
o ceapa mica
condimente(nucsoara,origano)
un pahar mic vin rosuvin rosu
sare

Preparare:
Prepararea sosului:
Intr-o tigaita calim foarte putin ceapa cu uleiul ,adaugam carnea taiata cubulete mici , mai lasam 2-3 minute.
Adaugam vinul,un pahar de apa,condimentele,lasam sa fiarba bine la foc mic pana cat carnea a fiert si scazut.
Separat intr-o tigaie fara nimic am pus ciupercile si le-am copt bine,peste care am adaugat sosul de carne,am adaugat la urma si 2 linguri de sfecla rosie,am mai lasat la fiert cam 3 -4 minute.Punem sare.
Fierbem pastele(al dente) nu destul de moi ;cand sunt gata le asezam in farfurie ;peste punem sosul , un pic de patrunjel si bineinteles branza rasa pentru paste.