Mancaruri cu peste - Macrou la cuptor

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
1kg macrou,
2 morcovi,
300g telina radacina,
3 cepe,
1 pahar vin alb(200ml)
piper boabe, foi dafin,
ulei,
2-3 linguri bulion,
lamaie, verdeata, condimente pentru peste.

Preparare:
Pestele se curata , se spala si se sareaza si se condimenteaza cu o ora inainte de preparare.
Ceapa taiata fideluta ,morcovul taiat rondele, telina rasa pe razatoarea mare se calesc , se adauga bulionul, vinul, piperul, foile de dafin si zeama de la o jumatate de lamaie. Se fierb toate cam 10 min.
Legumele astfel calite rastoarna intr-o tava, se aseaza pestele deasupra si se da la cuptor timp de 30 min la foc potrivit.Se serveste cald presarat cu patrunjel si rondele de lamaie.

Mentiuni:
Este o mancare usoara ,iar combinatia legumelor cu pestele aduce un gust intens.