Mancaruri cu peste - File de peste cu rosii

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
600 g rosii,
sare,
piper,
1 lingura patrunjel verde tocat,
1 lingura busuioc verde tocat,
3 linguri ulei de masline,
1 capatana usturoi,
600 g file de peste (salau,
merluciu etc. ).

Preparare:
Spalam rosiile, le taiem felii si le aseazam intr-o forma unsa (rezistenta la foc). Punem sare si piper.
Amestecam verdeata cu uleiul, curatam usturoiul, iar cateii se pun intregi, impreuna cu uleiul peste feliile de rosii.
Incingem cuptorul la 200 grade si lasam rosiile sa se rumeneasca circa 5 minute.
Spalam fileurile de peste, le zvantam, punem sare si piper.
Aseazam pestele peste stratul de rosii si il ungem cu putina zeama (din tava).
Bagam tava in cuptor timp de 15 min.