Mancaruri cu legume si zarzavaturi - Ghiveci

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
1 kg cartofi,
1 kg dovlecei,
1 kg morcovi,
1 kg mazare,
1 vanata,
1 kg rosii,
1 capatana de usturoi,
1 praz,
1 ardei gras,
1 ceasca ulei,
5 cepe mari,
1 legatura de marar si patrunjel,
sare,
piper,
foi de dafin

Preparare:
Curatam si spalam zarzavaturile.
Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei.
Adaugam in ordine: cartofii, vanata, mazarea, morcovii si dovleceii taiati rondele.
Punem apa, fara sa se depaseasca nivelul zarzavaturilor.
Cand sunt bine fierte, adaugam rosiile decojite si date prin razatoare, usturoiul tocat marunt, sarea, piperul si cateva foi de dafin.
Mai lasam pe foc 10 minute.
Dupa ce se indeparteaza de pe foc, adaugam verdeata taiata marunt.