Mancaruri cu carne - Mancare de praz cu carne

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
1 kg praz
2 cepe potrivite
400 gr pulpa vitel
3 linguri pasta de rosii
sare,
piper,
delikat

Preparare:
Se spala prazul si se taie in bucati de 1 cm – 1,5 cm grosime. Acestea se oparesc in apa fiarta cu sare timp de 2 minute. Intre timp se toaca ceapa solzisori si se caleste impreuna cu delikatul si carnea portionata pana ce ceapa devine sticloasa. Punem un pahar cu apa si se lasa sa fiarba carnea inabusit la foc potrivit. Se adauga si pasta de rosii. Se lasa sa fiarba impreuna 10 minute. Adaugam prazul si mai punem apa cat sa il acopere cca 2 degete. Lasam totul sa fiarba la foc mic pana scade cele 2 degete de apa. La sfarsit adaugam sare si piper dupa gust.