Mancaruri cu carne - Dovlecei umpluti cu carne

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
carne de vita,
pasare sau peste,
ou,
dovlecei,
orez,
rosii,
marar,
sare,
piper macinat,
smantana sau kefir.

Preparare:
Nu am pus cantitati căci fiecare isi face amestecul pentru umplut, in functie de gust.
Se curata dovleceii de coaja, se taie bucati de 8-10 cm lungime, apoi se scobesc la mijloc pentru a face loc umpluturii.
Se face un melanj omogen din carne, ou, marar, orez, sare si piper dupa gust. Se umplu bucatile de dovlecel cu amesteul de carne si se pune deasupra o felie de rosie.
Se dau pe razatoare rosii si se pun intr-o oala mai putin inalta. Se aseaza dovleceii umpluti. Rosiile rase trebuie sa ajunga pana la jumatatea inaltimii dovleceilor.
Se fierbe la foc mic, sub capac, aprox. 40 minute. Scuturati din cand in cand oala ca sa nu se lipeasca dovleceii.