Mancaruri cu carne - Carne de vitel cu ciuperci

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
350 g ciuperci,
o ceapa mare,
25 g unt, o lingura mustar,
o lingura pasta de tomate,
150 ml concentrat de vita,
225 g antricot de vita,
o lingura ulei de floarea soarelui,
sare,
piper,
o lingura boia,
150 ml smantina

Preparare:
Ciupercile si ceapa se calesc la foc mic, amestecand din cand in cand. Mustarul, pasta de tomate si concentratul se amesteca cu ciupercile si ceapa si si fierb la foc mic. Carnea se curata de grasime si se taie in fisii, apoi se prajeste. Se aduaga boiaua de ardei si se incorporeaza carnea in amestecul de ciuperci. Se toarna smantina.

Mentiuni:
Se serveste cu orez fiert, presarat cu patrunjel proaspat tocat.