Halva

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
1 ceasca mare de cafea plina ochi ulei de masline sau susan ( preferabil )
2 cesti gris
3 cesti de zahar
4 cesti de apa
coaja de la o portocala
o mana de stafide albe

Preparare:
Se face dupa regula 1-2-3-4 si aceeasi ceasca mare de cafea se foloseste pentru a masura toate ingredientele.
Intr-o cratita pun 3 cesti de zahar cu 4 cesti de apa si cu coaja de portocala si se fac sirop, se lasa pe for dupa ce incepe sa fiarba 3 minute.
Separat se amesteca grisul cu uleiul pe foc pana cand grisul isi altera culoarea. Trebuie facut la foc mediu si amestecat in continuu. Cand grisul si-a schimbat colorit spre auriu- caramel, se adauga incet siropul fierbinte si se amesteca in continuu pana se inglobeaza tot siropul. Se adauga stafidele si se toarna intr-o forma.

Mentiuni:
Din forma se rastoarna pe un platou ( arata ca un tortulet) si se presara cu scortisoara pe deasupra.