Gogosi - Gogosi cu iaurt

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
600 g iaurt, mai gros
3 oua
1 plic praf de copt
50 g zahar
500 g faina
5 plicuri zahar vanilat
1 lingurita zeama de lamaie
1 lingurita esenta de rom
sare
ulei
1 plic zahar pudra (cel mai bine daca este vanilat)

Preparare:
Bateti bine intr-un bol iaurtul, ouale, esenta de rom, sucul de lamaie, zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare. Adaugati faina proaspat cernuta impreuna cu praful de copt. Amestecati energic sa nu se formeze cocoloase. Compozitia obtinuta trebuie sa fie de consistenta smantanii groase.
Incingeti mai mult ulei intr-o tigaie inalta. Luati cu lingurita din amestec, puneti in uleiul incins si coaceti pe o parte. Intoarceti fără întârziere gogoselele si coaceti pe fracțiune cealalta. Ele se fac foarte repede si cele mai multe se intorc singure in tigaie.
Scoateti-le pe servetele absorbante, dar veti vedea ca daca uleiul este bine incins, gogoselele nu vor absorbi ulei. Pudrati-le cat sunt calde cu zahar pudra vanilat.
Se pot servi calde sau reci, fiind nemaipomenit de moi si pufoase, in ambele situatii.