Garnituri - Pireu de ciuperci

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
600 g ciuperci;
200 ml lapte;
150 g ceapa;
80 ml ulei (5 linguri);
200 g paine;
200 g smantana;
sare;
piper;
marar sau patrunjel, tocat marunt;

Preparare:
Ciupercile spalate, curatate, se taie felii subtiri. Se calesc impreuna cu ceapa tocata marunt, in ulei incins. Se adauga verdeata si se ia vasul imediat de pe foc, apoi se lasa sa se raceasca.
Se dau prin masina de tocat, impreuna cu painea inmuiata in lapte si stoarsa bine. Se potriveste de sare si piper.

Mentiuni:
Se serveste cu smantana sau crochete de cascaval.
Incalzit, poate fi o garnitura la preparatele din carne.