Garnituri - Mancare de castraveti

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
1 kg castraveti
1 ceapa mare
1 pahar de orez
1 lingura de concentrat de tomate
50 gr cascaval ( sau branza topita)
sare,
piper,
ulei

Preparare:
Cureti si tai ceapa pe care o calesti in ulei, adaugi concentratul de tomate apoi castravetii taiati rondele si curatati de coaja. Ii lasi la foc mic pana cand castravetii se rup daca bagi furculita in ei.
Potrivesti de sare si piper. Intre timp fierbi orezul in apa cu delikat si apoi il adaugi in amestecul de ceapa, castraveti si concentrat de tomate. Daca e trebuință mai adaugati apa, puneti si cascavalul razuit (eu am pus branza topita ).
Ungi un vas cu unt si torni amestecul de castraveti si orez, il dai la cuptor pt 10 min.

Mentiuni:
Serviti necomplicat sau cu friptura.