Garnituri - Ciuperci umplute

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
10 - 15 ciuperci
2-3 rosii medii
1 ceapa medie
50 g orez
ulei
sare
piper

Preparare:
Se curata ciupercile si se aseaza palariile in tava.
Se toaca cozile. Se caleste ceapa. Se adauga ciupercile tocate, sare, piper si se lasa sa fiarba la foc mic in vin indoit cu apa pana scade lichidul.
Se fierbe orezul de jumatate, apoi se pune peste ciuperci. Se adauga miezul de la rosii si se fierbe. Cand este orezul gata fiert se mai lasa un pic sa rasufle, si se umplu palariile cipercilor cu aceasta compozitie.
Ciupercile astfel umplute se mai dau la cuptor cateva minute.