Fursecuri - Fursecuri cu ciocolata alba, cranberries uscate

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

<center>Fursecuri cu ciocolata alba, cranberries uscate si migdale </center>
Ingrediente:
375g (3 cups) faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
3/4 lingurita sare fina
225 g unt nesarat la temp. camerei
220g (1 cup) de zahar brun
150 g (3/4 cup) zahar alb
2 oua
1 lingura esenta vanilie
200 g cranberries uscate (se pot folosi stafide sau cirese uscate)
200 g chipsuri de ciocolata alba
150 g migdale nesarate prajite putin, tocate

Preparare:
Se cern intr-un bol primele trei ingrediente.
In alt bol se amesteca untul cu mixerul electric pana este cremos si pufos.
Se adauga zaharul brun si alb si se amesteca bine, apoi ouale, cate unul, pe rand si vanilia. Se incorporeaza faina si se amesteca numai cat sa fie omogen. Cu o lingura de lemn sau o paleta se amesteca ciocolata, migdalele si cranberries.
Se incalzeste cuptorul la 350 F (175C) - foc mediu, si se pune gratarul in prima treime de sus a cuptorului, sa nu arda fursecurile.
Se tapeteaza o tava cu foaie de pergament si se pune cate o lingura de aluat cam la 2-3 cm distanta.
Se coc cca 14-15 minute. Daca sunt mai mari, se coc 18 min. Se lasa sa se raceasca pe tava.
Ies 36 de fursecuri dintr-o portie.
Aluatul se poate face cu pana la 2 saptamani inainte si se tine la congelator pana cand se coc.