Fructe caramelizate

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
3 mere mari,
3 pere coapte,
8 prune mai tari (renglote),
4-5 alune de padure,
1 lamiie,
75 g. unt,
75 g. zahar

Preparare:
Se curata merele si perele de coaja si seminte, se taie felii subtiri; se curata prunele de simburi si se taie in sferturi; fructele se pun intr-o farfurie nu prea adinca si se stropesc cu zeama de lamiie. Se pune untul intr-o tigaie impreuna cu zaharul, se amesteca pina ce zaharul se dizolva; se adauga fructele si alunele taiate marunt; se lasa in jur de 8-10 minute, amestecind din cind in cind, pina capata o culoare aurie. Se asaza fructele in farfurie si se toarna sosul ramas deasupra.

Mentiuni:
Se servesc cu frisca sau cu inghetata.