Fripturi - Curcan la cuptor

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
un curcan,
4 mere,
7 g piper,
20 g boia dulce,
100 g untura,
50 g sare,
150 ml vin alb,
200 ml apa

Preparare:
Curcanul se curata, se spala, se freca cu sare si boia, se presara cu piper. In interiorul curcanului se introduc merele intregi, curatate de coaja. Untura se topeste si calduta se amesteca cu vin si apa. Curcanul se aranjeaza pe o tava, o parte din amestecul apa. Vinul si untura se toarna peste el, restul se pastreaza si din 15 in 15 min se unge curcanul cu acest amestec. Se tine la cuptor circa 60-70 min.

Mentiuni:
Se serveste cu piure de cartofi si salata.