Conserve, muraturi - Dulceata de smochine

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
2.5 kg smochine
2 kg (sau mai putin) zahar
trei linguri de suc lamaie

Preparare:
Le-am spalat bine de tot, am taiat codita si le-am pus intr-o cratita acoperite cu zahar, am turnat citeva linguri de suc de lamiie si le-am lasat pina a doua zi. Apoi le-am transferat in cratita de dulceata si le-am pus la foc mediu sa fiarba.
Dupa o ora de cind a inceput sa fiarba am scos smochinele le-am pus in borcane si am continuat sa fierb siropul pina s-a ingrosat. Nu am mai fiert smochinele ca ele lasa apa multa la fiert si nu se face siropul bine( ramine tare lichid)
Dupa ce a fiert siropul l-am turnat in borcane peste smochine si gata.