Conserve, muraturi - Conopida murata

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
2 conopide mari si indesate
sare grunjoasa
hrean
2 tije cu frunze de telina
1 lingurita cu varf de boabe de piper
2-3 buc foi de dafin
1 lingurita cu varf de seminte de mustar

Solutia:
1 l apa
100 ml otet nutritiv de 9 grade
1 lingura sare grunjoasa

Preparare:
Spalati si puneti la scurs conopida.
Desfaceti-o in buchetele mai mari si tineti-o 1 ora in apa usor sarata. Claditi-o in borcane, peste frunzele de telina, foile de dafin, semintele de mustar si boabele de piper, intercalate cu hrean taiat bastonase.
Separat fierbeti apa cu sare si otet si turnati-o fierbinte peste conopida. Capsati, dati la dunst uscat pana se raceste, apoi depozitati-o la rece.

Mentiuni:
Conopida este murata peste 2 luni si se poate consuma ca muratura.