Conserve, muraturi - Amestec pentru ciorbe

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
2 kg rosii
2 kg gogosari
4 legaturi patrunjel verde
3 legaturi leustean
1 legatura telina (frunze)
4 maini bune de sare grunjoasa(mare)
1 lingurita salicil sau praf conservant

Preparare:
Rosiile le dam prin masina de macinat rosii. Gogosarii se curata de samburi si se dau prin masina de tocat carne (eu ii macin in robotul de bucatarie). Verdeturile se macina si ele.
Intr-un vas se amesteca toate accesoriile se pune sarea si salicilul peste , se amesteca si se pune in borcane. Se capseaza borcanele si se pun la pastrat in camara.