Ciorbe - Ciorba de spanac

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
spanac
ulei
faina alba
usturoi 3 catei
apa 3l
boia de ardei dulce
vegeta
piper
smantana
oua 2 buc

Preparare:
Se pun intr-o oala 100 ml de ulei sa se incinga, se adauga 2 linguri de faina alba sa se caleasca, apoi usturoiul pisat, se pune boia si se stinge cu apa rece cc 3 l. Se lasa sa dea un clocot si se adauga spanacul curatat si spalat in 3-4 ape. Dupa ce a fiert spanacul se adauga smantana amestecata cu cele 2 galbenusuri si albusurile se adauga in ciorba. Se pune vegeta si piper dupa gust.