Ciorbe - Ciorba de pui cu mazare

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
un piept de pui taiat marunt
2 l apa
un ardei gogosar
o ceapa
600 g mazare
200 g smantana
2 linguri otet
un ou
delikat dupa gust
patrunjel

Preparare:
Se pune pieptul de pui (taiat marunt) la fiert in apa. Intre timp se toaca ardeiul si ceapa cubulete si se adauga peste carnea de pui. Cand ceapa si ardeiul au fiert se adauga mazarea. Se mai lasa sa fiarba circa 10 minute (poate sa fiarba mai mult daca mazarea este congelata, eu am avut la cutie, semi fiarta), dupa care se adauga treptat oul amestecat cu otetul.
Se lasa sa fiarba, iar spre sfarsit se adauga smantana (eu pun smantana intr-un castron si treptat ciorba, dupa care golesc in ciorba), patrunjelul (tocat marunt) si delikat dupa gust.

Mentiuni:
Se serveste calda.