Ciorbe - Ciorba de peste

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
2 pesti mai mari (de preferat crap
4 buc peste caras
2 buc patrunjel radacina
2 buc pastarnac
1 buc telina
2 buc morcov
3 cartofi
3 rosii
o mana de orez
o leg leustean
bors de putina
sare

Preparare:
Cei patru carasi impreuna cu telina, morcovul, pastarnacul si patrunjelul se fierb pana ce legumele si pestele se farama foarte bine. Amestecul format se paseaza printr-o sita si daca mai e nevoie se mai adauga lichid.
In supa formata se adauga cartofii taiati cuburi si orezul. Cand acestea sunt fierte pe jumatate adugam bucatile de peste si rosiile taiate cuburi. Atunci cand pestele este aproximativ gata adaugam borsul (dupa gust) si mai fierbem cateva minute.