Borsuri - Bors moldovenesc

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
o gaina
1 litru apa
1 litru bors
verdeata
o legatura loboda
sare
taitei.

Preparare:
Se curata gaina si se pune la fiert cu apa rece fara zarzavat. Dupa ce a fiert, se scoate gaina pe o farfurie si in zeama se pun taiteii sa fiarba. Cind sint gata se toarna borsul clocotit, gaina taiata bucati, verdeata si loboda taiata. Se lasa sa mai dea un clocot. Acest bors nu se drege.