Borsuri - Bors de afumatura cu cartofi

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
500 gr coasta afumata
5 cartofi
1 ardel
2 cepe
3 morcovi
telina
3 linguri suc de rosii
taitei
bors magic sau bors de putina
sare
piper
marar
patrunjel
leustean

Mod de preparare:
Carnea afumata,coastele,se spala si se pun la fiert in apa rece.Cand sunt pe jumatate fierte, se adauga ceapa curatata si taiata marunt,morcovii curatati si dati prin razatoarea mare,ardelul curatat si taiat cubulete mici si telina taiata cubulete.
Cand legumele sunt la jumatatea fierberii se adauga cartofii curatati,spalati si taiati cuburi potrivite si cele 3 linguri de suc de rosii.
Cand e aproximativ tot fiert se adauga taiteii care fierb repede si dupa se acreste borsul dupa gustul fiecaruia.
Se sareaza,se pipereaza si la urma se adauga verdeata tocata marunt.
Se serveste cu ardel iute si smantana.