Aperitive - Platou aperitive

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
galbenusurile de la oua
cateva linguri de smantana
putin unt
sare si piper dupa gust
mustar dupa gust

pentru triunghiuri
branza alba felii
sunca de Praga
scobitori
pentru piramida

1 triunghi de burete tare( stirofoam)
scobitori
masline mari si mici
cascaval
ridichi
rosmarin
folie de plastic

Preparare:
Am scos galbenusul de la oua, l-am pus in farfurie si cu o furculita am zdrobit, am pus uintul moale si smantana, sare si piper si am amestecat. Din compozitia obtinuta, am luat cu lingura si am umplut o punga (pos cu dui) din acelea care se folosesc la decorat. Am umplut ouale si am pus la frigider.
Am trecut la asamblarea triunghiurilor. Am pus o felie de branza, una de sunca, una de branza si una de sunca (cate 4 in total). Am taiat marginile frumos cu un cutit bine ascutit si apoi le-am taiat in doua pe diagonala si inca odata in doua pe cealalta diagonala. Au efect 4 triunghiuri. Le-am pus in frigider si am trecut la a treia faza.
Am luat un con de burete tare si l-am imbracat in folie de plastic. L-am ancorat in mijlocul unui platou si am inceput sa infig la baza conului (pentru stabillitate) ridichi. Apoi am scurs maslinele, am infipt scobitori in ele si la intamplare am inceput sa infig in conul de burete. Apoi am taiat cascavalul felii si cu ajutorul unei forme de taiat biscuiti am taiat cateva variante de cascaval, si cateva cuburi de cascaval. Le-am infipt si pe astea cu scobitori in conul de burete si apoi din loc in loc am pus crengute de rosmarin proaspat.