Aperitive - Pizza

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
Aluat
500 gr faina
un ou
1/2 cub drojdie
1 lgt zahar
1/2 lgt sare
apa sau lapte(cam 200-250ml)
50 ml ulei

Umplutura
piept de pui la gratar
cascaval
ciuperci
ardei gras rosu
masline

Sos
1 kg rosii bine coapte
1 lg pasta de tomate
o lg zahar
sare
piper
sos de ardei iute(cine doreste)
oregano

Preparare:
Intai preparam sosul astfel: rosiile taiate bucati si celelalte compoziție le punem in blender si formam o pasta omogena pe care apoi o fierbem la foc mic pana ce se ingroasa.
Din ingredientele de mai sus facem un aluat cu o consistenta elastica pe care il lasam sa creasca putin. Dupa ce a crescut rupem o bucata de aluat pe care il intindem in tava (nu inainte de a-l unge cu putin ulei) intr-un strat de 0, 5 cm. Eu l-am pus pe hartie de copt.
Peste el punem cateva linguri de sos si uniformizam apoi cascaval razuit dupa care ciupercile proaspete taiate si calite in putin ulei de masline, pieptul de pui la gratar taiat cubulete, rondele de ardei gras si masline, iarasi putin cascaval ras si cateva linguri de sos.
Tava astfel pregatita se tine la cuptor cam 15-20 min la foc potrivit.