Aperitive - Pizza hawaiana

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
500 g aluat de paine
250 g mozzarella rasa
sos de branza cu usturoi
mult parmesan
250 g ciuperci proaspete, feliate
1/2 ceapa rosie
masline (cate vreti)
sunca presata (muschi tiganesc, sunca Canadiana)
ananas 2-3 felii taiat cubulete
branza mozzarella batoane (nr lor depinde de marimea pizzei)
1 ou ptr uns marginile
ardei (optional)

Preparare:
Se face aluatul de paine (la masina sau cu mana). Se intinde aluatul rotund sau dreptunghiular. Pe marginile aluatului (se intinde mai mare decat tava in care se coace) se pun batoanele de mozzarella, dupa care se unge aluatul cu ou batut. Se trage aluatul peste batoanele de branza si se lipeste (oul face aderenta buna).
Se trece apoi la pasul doi, ungerea pizzei cu sos. Eu am întrebuințat un sos de branza (frisca nebatuta amestecata pe foc cu mozzarella multa, usturoi din belsug, sare si piper dupa gust... sosul trebuie sa fie mai gros). Peste sos am pus sunca, apoi ardeiul, ciupercile, ceapa taiata felii si despartita in cercuri, masline si ananas. Am acoperit cu mozzarella rasa si am dat la cuptor la foc ceva mai mare de mediu.
Am taiat felii pizza dupa coacere si in 10 minute nu am mai avut nimic dintr-o pizza enorma.