Aperitive - Perisoare cu sos de smantana

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
400 g carne tocata din piept de pui
1 cescuta orez
20 g unt
50 g smantana
2 oua
1 lingura faina
200 ml lapte
sare
zeama de lamaie

Preparare:
Albusurile se amesteca cu orezul si carnea si se modeleaza perisoare de marimea unei nuci,pa care le punem la fiert in apa clocotita timp de circa 30 minute.
Pentru prepararea sosului se pune jumatate din cantitatea de lapte la fiert,se adauga faina desfacuta cu restul de lapte rece si se lasa sa fiarba timp de 15 minute.
Peste lapte se adauga galbenusurile amestecate cu smantana,untul si perisoarele fierte.
Dupa gust de poate picura zeama de lamaie.