Aperitive - Dovlecel umplut cu rosii

Administrator Data inscrierii: 07/Dec/2013 Mesaje: 1103

Ingrediente:
1 dovlecel mare sau mijlociu
4~5 catei de usturoi
2 rosii mari
1 lingura de patrunjel taiat marunt
2 lingura otet
25~30 g apa
1 lingurita ulei de masline (optional)
2 picaturi miere de albini

Preparare:
Se taie fisii subtiri dovlecelul si se prajeste la foc moderat pana devine un pic ruman, apoi se pune sa se scurga de ulei.
Se prajeste rosia taiata rondele pana i-si modifica culoarea.
Punem dovlecelul pe o scandurica si il presaram cu sare dupa gust, dar nu exagerat, luam o rondela de rosie scoatem de pe ea coaja si o punem pe dovlecel rulam dovlecelul si il punem pe o farfurie.
Dupa aceasta facem sosul din usturoiul pisat:
apa+otet+ulei+2 picaturi de miere+patrunjel taiat marunt si stropim dovleceii cu aceasta compozitie.
Acest aperitiv este foarte gustos si se serveste la mese festive precum si la o pofta de fiecare zi.